Món miến trộn kiểu Thái mới lạ hấp dẫn với màu cam nhẹ, miến thấm gia vị, ăn dai dai, vị chua ngọt hài hoà đặc trưng hương vị của đất nước chùa vàng. Đổi vị mới cho cả nhà để bữa ăn sáng phong phú và đỡ ngán hơn nhé.
Nguyên Liệu:
- Tôm: 200g (Bóc vỏ, chừa đuôi)
- Miến: 3 vắt
- Đậu phộng rang: 3 muỗng canh (Giã nhỏ)
- Đậu bún: 60g (cắt khúc 2cm)
- Cà chua bi: 6 trái (cắt đôi)
- Hành tím: 1 củ (cắt lát)
- Ớt hiểm: 1 trái
- Ớt xiêm: 1 trái
- Hành tỏi băm: 1 muỗng cafe
- Rau nêm: Ngò gai cắt nhỏ
- Gia vị: Dầu ăn, đường, nước mắm, tương ớt
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái
Sơ Chế:
- Miến chần nước sôi, vớt ra xả nước lạnh, để ráo.
- Pha xốt trộn: Cho ớt hiểm, ớt xiêm, cà chua, đậu bún, 1 muỗng canh ngò gai vào cối, nêm 2 muỗng canh Aji Quick Lẩu Thái, 1.5 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe tương ớt, dùng chày giã đều nguyên liệu.
Thực Hiện:
- Phi thơm hành tỏi băm, xào thơm tôm, nêm 1/2 muỗng cafe Aji Quick Lẩu Thái, xóc đều, để riêng.
- Trộn đều miến với xốt trộn.
Cách Dùng:
Cho miến trộn ra dĩa, xếp tôm lên trên, rắc đậu phộng, khi ăn trộn đều.
Mách Nhỏ:
Xào tôm với Aji Quick Lẩu Thái giúp tôm thấm vị và tăng hương vị món ăn.
Nguồn: monngonmoingay.com
